银耳剪掉根部,撕成小朵,清洗干净,用开水浸泡16个小时 銀耳用冷水泡發3個小時左右,熱水泡發的會導致銀耳營養跑掉,還會影響銀耳的口感,所以說銀耳直接用冷水浸泡是最好的,泡發好的銀耳直接用手撕成大小合適的小朵。
張鈞甯近來演出「如懿傳」,連韓國粉絲都為之傾倒,「母胎第一美人」素顏皮膚也好到不行,她曾多次分享每天吃紅豆茯苓蓮子湯當早餐,銀耳湯也必備,添加皂角米、銀耳、桃膠及紅棗一起煮。適合每個女生吃嗎?iStyle特地專訪中醫師孔醫師,了解一下怎樣吃才更美! 食材
近來坊間愈來愈多運用「桃膠」這種食材的桃膠銀耳露、養生飲等產品,但桃膠是什麼?專家指出,桃膠是桃樹受病蟲害等逆境自我防衛從樹皮分泌出的樹脂,成份不過是山梨糖醇等物質,臺灣種桃樹生產桃子的商業價值更大,因此桃膠生產並未產業化。 1
切得稍微碎点可以简短熬制的时间
90分钟煮好以后,打开盖子,先看下银耳有没有煮出胶质,如果没有煮出胶质,继续再小火煮20分钟。
將牛奶、椰漿、 蓮子 、冰糖、桃膠放入鍋子內攪拌均勻,放入電鍋燉煮30分。
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電鍋跳起後,加入亞大T8銀耳露,並略試口感,可斟酌再放冰糖,攪拌後再悶5分鐘。
眾所周知這3種食材價格沒有燕窩昂貴,但是滋補養顏的功效卻可與燕窩類同。
煮銀耳湯需要用冷水,才能使銀耳出的膠質更多,而且中途不可以加水,否則銀耳不太黏稠的。
自製甜品的好處是可以控制食材來源和糖分
電鍋跳起後,加入亞大T8銀耳露,並略試口感,可斟酌再放冰糖,攪拌後再悶5分鐘。
桃膠泡隔夜後,記得要將雜質給洗乾淨及挑掉! ️推薦這款的原因就是,這款桃膠已經先處理過,所以基本上沒有什麼雜質,很方便處理! 2