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牛 腦

指的是肉牛後頸部,脊骨兩側的肉,俗稱「脖子肉」,具體的位置可見下圖牛肉部位圖 這個部位的肉的特點是肥瘦交錯比例比較均勻,總體的口感還是偏 . 是指牛的腦部, 牛腦是可以用來食用的, 我們可以用牛腦做出非常精美的菜肴來, 例如炸牛腦和窩燒牛腦等。 牛腦的營養價值非常高, 適合我們日常的食用。 牛腦還有很高的食用價值和藥用價

2024-03-28
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  2. 時間 Mon Mar 1 16:56:03 2021
  3. 補腦 祛風 ;止渴 消痞 。