5、脂肪15
188 人 赞同了该文章 椰子水、椰奶、椰浆等在饮品市场中的应用越来越多样化。 风味天然、口感清甜、健康百搭 等众多优点,让椰子在植物基大势下成为这个夏天当之无愧的“顶流”。 01 从青椰成为椰皇,究竟要走多少步? 椰子的英文是coconut,虽然以“nut”结尾,但它并不是坚果而是一种水果。 百度百科显示,椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,我国的椰子半数以上产量来自海南岛,而海南岛种植椰子的历史早已超过2000年。 作为重要的热带木本油料作物, 椰子具有极高的经济价值 ,全株各部分都有用途。 市场上,我们经常提到“椰青”、“毛椰子”、“椰皇”,实际上,不同的名字并没有品种上的差别,只是对应椰子成长阶段的不同形态。 ①椰子的形态 118 人 赞同了该文章 今天来八一八椰子那些事儿,科普下椰子水、椰子汁、椰奶、椰浆的区别,莫要再傻傻分不清了哦~ 1 先从椰子的结构说起 椰子最外面是一层光滑的皮(外果皮),皮下是一层有纤维质感的软垫(中果皮),剥掉后会露出一个近球形的硬壳(内果皮),敲开来就是白色的椰肉(固体胚乳)和透明的椰子水(液体胚乳)。 2 椰子也有“老中青”之分 未成熟的椰子表皮为绿色,成熟后变为黄色,老了就是棕色。 青椰子又叫椰青,汁水充盈,清爽甘甜,椰肉又嫩又薄,呈胶冻状,很容易就能刮出来吃。 老椰子又叫椰皇,汁水相对少一点,椰肉又硬又厚,不好刮也不好吃。 所以,要喝椰水吃椰肉,最好是买椰青。 为了方便运输和美观,超市里卖的通常是去掉部分椰壳的圆屋形椰青。 椰奶。椰奶是椰肉经过压榨做成的,但其蛋白质和碳水化合物含量低,饱和脂肪和热量高。椰子水是椰子内部的水,其中的营养物质非常少,几乎不含脂肪。椰汁则是把椰肉磨碎过滤,得到类似豆浆的液体,再加入糖和乳化剂等获得的“有风味的糖水”。 椰丝椰奶 的做法:
新鲜椰奶 的做法:
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温度
看到前面几位有用速溶或者冰滴的咖啡来做,却发现口感太淡了的确椰奶的浓稠程度不比牛奶,所以如果咖啡那边的
利用坚果奶袋过筛,倒进容器,可保存3~4天。
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椰奶料理怎麼做?愛料理精選1142篇簡易食譜做法與步驟,有最新的椰奶蝦仁羊肉湯麵、椰奶咖哩雞(低碳)、椰奶麵包布丁、南瓜椰奶咖哩。以及椰奶、綠咖哩、泰式綠咖哩等相關料理做法。一起來做好吃的椰奶料理吧! 78 MOMO購物網 【雄雞標】特級椰奶-大 400ml 圖片來源: MOMO 促銷價 96 MOMO購物網 【DR
使用鋸齒狀刮刀盡可能取下白色椰肉,直到露出咖啡色果殼為止。 將椰肉裝於碗裡備用。 5
最忌讳不冷不热,室温那样的。
新鲜椰奶 的做法:
哈 ------------------------------------------------------------------------ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt
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