根據用途
依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。 豬絞肉(傳統用羊肉) 350 克
馬鈴薯 牛肉泥製作過程: 1
跟馬鈴薯、洋蔥一起放入大碗中
將洋蔥洗淨去除外皮,胡蘿蔔洗淨削皮後,均切碎備用。
將炒好的牛絞肉、洋?丁和馬鈴薯泥混合均勻,再加入鹽、白胡椒粉調整味道。 4
牧羊人派傳統上使用羊肉,為了顧及方便及口味,本食譜使用豬肉。若使用牛絞肉,便稱為農舍派。
【牛絞肉食譜】:牛肉漢堡排,牛肉餡餅(4),蒜苗炒牛絞肉,沙茶牛肉醬,炒牛肉鬆夾生菜,碎牛肉拌飯,傳統牛肉漢堡肉餅,牛肉丸子(2),番茄牛肉醬,石鍋拌飯(1),蒸牛肉丸,義大利肉醬,:www