鯛魚是鯛科海洋魚類的統稱,亦稱加吉魚、班加吉、銅盆魚等,廣泛分佈於大西洋、印度洋和太平洋海域,僅少數種類可遊入鹹淡水和淡水中,常見的有真鯛、黑鯛、黃鯛、銀鯛等,下麵來看一看鯛魚是什麼魚吧!
(圖說:蒸金目鯛魚頭) 為何魚名很多鯛?魚目混珠乎? 日本將和真鯛有很遠親屬關係的也在語尾加個鯛字,如石鯛、黑鯛;鯛tai也不是一個生物系統分類單元,只是俗名,就像華人到哪哩,都有魚被命為紅魚,過去日本人認為型態,顏色,香味,與旨味最上乘的是鯛。 鯛魚是鯛科海洋魚類的統稱,亦稱加吉魚、班加吉、銅盆魚等,全世界共約33屬1150種,我國約有7屬713種,僅少數種類可遊入鹹淡水和淡水中,常見的有真鯛、黑鯛、黃鯛、銀鯛、平鯛等,下麵來看一看鯛魚的鯛怎麼讀吧! 鯛魚片 魚肉柔軟無刺 富有高營養價值
簡易又美味 清爽不油膩 健康無負擔
如今,真鯛在
(圖說:蒸金目鯛魚頭) 為何魚名很多鯛?魚目混珠乎? 日本將和真鯛有很遠親屬關係的也在語尾加個鯛字,如石鯛、黑鯛;鯛tai也不是一個生物系統分類單元,只是俗名,就像華人到哪哩,都有魚被命為紅魚,過去日本人認為型態,顏色,香味,與旨味最上乘的是鯛。 四間魚
只需用電鍋就可完成
生魚片有如此多的切割技巧,是因為刀工是影響口感的關鍵,不同肌理的生魚須用不同的切法,「切」是日本料理的精髓,如何用銳利的刀鋒加上板前的刀工,是能否包裹住鮮味的關鍵。
分佈:白槍魚曾經是大西洋中無處不在的物種,然而由於釣魚愛好者的過度捕撈,美國國家海洋漁業局已於日前規定,每人